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अंडे के पराठे

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सामग्री:- 1. 1 प्लेट गेहूं आटा              2. 1 अंडा              3. स्वादानुसार नमक              4. 1 प्याज बारीक कटी हुई              5. 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई              6. 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर              7. 1/2 प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई              8. तेल विधी:- एक छोटे प्लेट में अंडा फोड कर डाले। अंडे मे ही नमक,प्याज,हरी मिर्च धनिया और हल्दी पाउडर डाले और अच्छे से फेट लें। फिर गेहूं आटा को गूंथ ले। जैसे रोटी के आटा गूंथते हैं। उसी तरह आटा गूंथ लें। फिर गैस मे तवा रखें। और गूधे हुऐ आटा की पराठा बना लें। जैसे पराठा बनाते हैं उसी तरह पराठा बना ले। फिर तवा मे 1 टेबल स्पून तेल डालें तेल डालने के बाद घोलें हुऐ अंडे की घोल को तवा मे डाले और फैला लें। फिर फैलाने के बाद पराठा को फैलाये हुऐ अंडे की घोल में रखें। और द...
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चना बफुरी की सब्जी

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सामग्री:- १. २ प्लेट भिगोया हुआ चना दरदरा पीस लें              २. स्वादानुसार नमक              ३. ३ टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर               ४. १/२ टेबल स्पून हल्दी पाउडर               ५. १/२ प्लेट अदरक, लहसुन के पेस्ट                ६. २ टमाटर की पेस्ट                ७. तेल                ८. खड़े मसाला                ९. तेल,‌ करी पत्ता विधी:- एक बड़े प्लेट में चना दरदरा पीसा हुआ डाले। उसमें ही नमक, १ टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर, चूटकी भर हल्दी पाउडर, १ टेबल स्पून अदरक लहसुन के पेस्ट डालें और सभी को अच्छे से मिक्स कर लें। फिर कढ़ाई में रेत डालें और रेत के ऊपर एक छोटे प्लेट रखें फिर कढ़ाई को गैस में रखें। और गरम होने दें। फिर एक थाली में थोड़ा तेल डालें और तेल को अच्छे से पूरी में ...
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प्याज वाले करेले की सब्जी

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सामग्री:- १. २५० ग्राम करेला बारीक कटी हुई २. २-३ प्याज बारीक कटी हुई ३. ३-४ हरी मिर्च बारीक कटी हुई ४. हरी धनिया बारीक कटी हुई ५. १/२ टेबलस्पून हल्दी पाउडर ६. १ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर ७. स्वादानुसार नमक ८. तेल ९. जीरा १०. २ टमाटर बारीक कटी हुई ११. धनिया पाउडर विधि:- गैस में एक कढ़ाई रखें। कढ़ाई में तेल डालें। तेल गरम होने दें। गरम तेल में जीरा डालें। इसी में प्याज, हरी मिर्च डालें। और १ मिनिट पका लें। एक मिनिट के बाद कटी हुई करेला डालें। और ज्यादा गैस में ४-५ मिनिट पका लें। ५ मिनिट के बाद टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर डालें। और फिर से १-२ मिनिट पका लें। २ मिनिट के बाद हरी धनिया डालें। और गैस बंद कर दें। इस सब्जी को गरमागरम ही चावल या रोटी के साथ खाने के लिए सर्व करें।                                    धन्यवाद
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