अंडे का ओमलेट
2. 1 बडे प्याज बारीक कटी हुई
3. 2 टेबल स्पून हरी धनिया बारीक कटी हुई
4. 3-4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
5. चूटकी भर हल्दी पाउडर
6. चुटकी भर लालमिर्च पाउडर
7. स्वादानुसार नमक
8. हरी मटर की पेस्ट
9. 1/2 टेबल स्पून राई जीरा
10. तेल
विधी:- गैस मे तवा रखें। तवा गरम होने दे। फिर तवा मे तेल डाले। फिर एक बडे प्लेट में अंडा फोड कर डाले। अंडा मे ही
प्याज, धनिया, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, नमक, लालमिर्च पावडर और मटर की पेस्ट डाले और सभी को अच्छे से फेट ले। फिर तवा मे जीरा,राई डाले और फिर फेटी हुई अंडा की धोल डाले और तवा मे गोल करते हुए फैला ले। फिर 1-2 मीनीट कम गैस मे ढक कर पका ले। फिर 2 मीनीट के बाद ओमलेट को पल्टा ले। और पल्टा कर 1 मीनीट पका ले। फिर गरमागरम ब्रेड या खाने के साथ सर्व करें।
धन्यवाद
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