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गुलाब जल

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सामग्री:-  १. १५-२० गुलाब के फूल                २. पानी विधी:- गुलाब जल बनाने के लिए एक बड़े बर्तन ले बर्त्तन में गुलाब की पत्तियां धोकर डाले। बर्तन के अंदर एक स्टान रखें  स्टान  के ऊपर एक प्लेट रखें और प्लेट के आजू-बाजू में गुलाब की पत्तियां डालें। फिर पत्तियां के ऊपर पानी डालें और स्टान के ऊपर एक बड़ा खाली प्लेट रखें और बर्तन की ढक्कन ढक दें फिर ढक्कन में २ ग्लास पानी डालें और १५-२० मीनीट मिडीयम गैस में  पकने दें २० मीनीट के बाद गैस बंद कर दें और ढक्कन निकाल लें और जो प्लेट में पानी है जमा हुआ है वहीं गुलाब जल है।। इस तरह गुलाब जल बनाएं और बोटल में भर कर यूज़ करें।                           धन्यवाद
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चना बफुरी की सब्जी

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सामग्री:- १. २ प्लेट भिगोया हुआ चना दरदरा पीस लें              २. स्वादानुसार नमक              ३. ३ टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर               ४. १/२ टेबल स्पून हल्दी पाउडर               ५. १/२ प्लेट अदरक, लहसुन के पेस्ट                ६. २ टमाटर की पेस्ट                ७. तेल                ८. खड़े मसाला                ९. तेल,‌ करी पत्ता विधी:- एक बड़े प्लेट में चना दरदरा पीसा हुआ डाले। उसमें ही नमक, १ टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर, चूटकी भर हल्दी पाउडर, १ टेबल स्पून अदरक लहसुन के पेस्ट डालें और सभी को अच्छे से मिक्स कर लें। फिर कढ़ाई में रेत डालें और रेत के ऊपर एक छोटे प्लेट रखें फिर कढ़ाई को गैस में रखें। और गरम होने दें। फिर एक थाली में थोड़ा तेल डालें और तेल को अच्छे से पूरी में ...
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सोयाबीन पकोड़ा रेसिपी

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सामग्री:- 1. सोयाबीन बडी 15-20              2. नमक              3. लालर्मिची पावडर 1/2 टेबलस्पून              4. मैदा आटा 1कप              5. चावल आटा 1कप              6. दही 1कप              7. टोमेटो सॉस 1/2कप              8. हरी चटनी 1टेबल स्पून              9. तेल तलने के लिऐ विधि:- सोयाबीन बडी को 10-15मीनीट भिगोकर रखें। फिर  एक प्लेट मे मैदा आटा,चावल आटा और दही 1/2कप इन सभी को मीला ले फिर उसमें पानी डालें और घोल तैयार करें। धोल को 2-3मीनीट तक ढक कर रखें। भिगोये हुऐ सोयाबीन बडी से पानी निकाल ले फिर बडी मे लालर्मिची पावडर,नमक, दही डाले और उन सब को मीला ले। फिर बडी को तैयार किये हुऐ घोल मे डाले और फिर गरम तेल मे तल ले। इसे धीमी आंँच पर ही तलना हैं भुरा होते तक। फिर इसे निकाल लें और ...
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