मसाला गोभी

सामग्री:- 1. आधा किलो फूल गोभी बडे तूकडा मे कटे हुए
            2. 1 बडे तूकडा अदरक, 10-12 लहसुन की करी 2-3 प्याज बारीक कटी हुई और मूगफली इन सब को भूज कर पेस्ट तैयार कर ले।
            3. 1 प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई
            4. 2 टेबल स्पून लालमिर्च पाउडर
            5. 1 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
            6. स्वादानुसार नमक
            7. 1 टेबल स्पून गरम मसाला
            8. तेल, तेज पत्ता
विधि:- फूल गोभी को गरम पानी में उबाल ले। फिर गैस मे कढाई रखें कढाई मे तेल डाले तेल में तेज पत्ता डाले। फिर तेल में पेस्ट डाले। और 1-2 मीनीट भूज ले। भूजने के बाद लालमिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले। और 1-2 मीनीट पका ले। फिर 2 मीनीट के बाद फूल गोभी डाले और 1-2 मीनीट पका ले। फिर धनिया और गरम मसाला डाले। और 1 मीनीट पका ले। 1 मीनीट के बाद गैस बंद कर ले। और गरमागरम चावल या रोठी के साथ सर्व करें।
                                 धन्यवाद