मसाला गोभी
सामग्री:- 1. आधा किलो फूल गोभी बडे तूकडा मे कटे हुए
2. 1 बडे तूकडा अदरक, 10-12 लहसुन की करी 2-3 प्याज बारीक कटी हुई और मूगफली इन सब को भूज कर पेस्ट तैयार कर ले।
3. 1 प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई
4. 2 टेबल स्पून लालमिर्च पाउडर
5. 1 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
6. स्वादानुसार नमक
7. 1 टेबल स्पून गरम मसाला
8. तेल, तेज पत्ता
विधि:- फूल गोभी को गरम पानी में उबाल ले। फिर गैस मे कढाई रखें कढाई मे तेल डाले तेल में तेज पत्ता डाले। फिर तेल में पेस्ट डाले। और 1-2 मीनीट भूज ले। भूजने के बाद लालमिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले। और 1-2 मीनीट पका ले। फिर 2 मीनीट के बाद फूल गोभी डाले और 1-2 मीनीट पका ले। फिर धनिया और गरम मसाला डाले। और 1 मीनीट पका ले। 1 मीनीट के बाद गैस बंद कर ले। और गरमागरम चावल या रोठी के साथ सर्व करें।
धन्यवाद
2. 1 बडे तूकडा अदरक, 10-12 लहसुन की करी 2-3 प्याज बारीक कटी हुई और मूगफली इन सब को भूज कर पेस्ट तैयार कर ले।
3. 1 प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई
4. 2 टेबल स्पून लालमिर्च पाउडर
5. 1 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
6. स्वादानुसार नमक
7. 1 टेबल स्पून गरम मसाला
8. तेल, तेज पत्ता
विधि:- फूल गोभी को गरम पानी में उबाल ले। फिर गैस मे कढाई रखें कढाई मे तेल डाले तेल में तेज पत्ता डाले। फिर तेल में पेस्ट डाले। और 1-2 मीनीट भूज ले। भूजने के बाद लालमिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले। और 1-2 मीनीट पका ले। फिर 2 मीनीट के बाद फूल गोभी डाले और 1-2 मीनीट पका ले। फिर धनिया और गरम मसाला डाले। और 1 मीनीट पका ले। 1 मीनीट के बाद गैस बंद कर ले। और गरमागरम चावल या रोठी के साथ सर्व करें।
धन्यवाद
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