चिकन करी

सामग्री:- 1. 1/2 किलो चिकन छोटे पीस कटे हुए
             2. 2-3 प्याज कटी हुई,15 करी लहसून,1बडे कटे हुए अदरक का तूकडा, दालचीनी, लौग,1टेबल स्पून मूगफली,1-2 टमाटर इन सब को भूज कर पेस्ट तैयार कर ले।
              3. 1 तूकडा दालचीनी, 2-3 तेजपत्ता
              4. तेल
              5. 2 टेबल स्पून लालमिर्च पाउडर
              6. 1 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
              7. स्वादानुसार नमक
              8. 1 टेबल स्पून गरम मसाला
              9. 1 टेबल स्पून चिकन मसाला
              10. 1 प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई
विधि:-गैस मे कढाई रखें।कढाई मे तेल डाले।तेल गरम होने
 दे। फिर दालचीनी, तेज पत्ता डाले। और फिर चिकन को
धोकर डाले। और 10-15 मीनीट कम गैस मे पकने दे। 15
 मीनीट के बाद नमक, हल्दी पाउडर और लालमिर्च पाउडर
डाले और 1-2 मीनीट पका ले। फिर 2 मीनीट के बाद तैयार
कीया हुआ पेस्ट डाले और 2-3मीनीट पका ले। फिर 3मीनीट
के बाद जरूरत के हिसाब से पानी डाले। और 4-5 मीनीट
कम गैस मे पका लें। 5 मीनीट के बाद गरम मसाला, चिकन
मसाला और हरी धनिया डाले और 1-2 मीनीट पकने दें फिर
2 मीनीट के बाद गैस बंद कर दे। और  गरमागरम ही चावल
या रोटी के साथ सर्व करें।
                                    धन्यवाद