सूजी का धोसा
2. 1/2 टेबल स्पून ब्रेकिंग सोडा
3. 1/2 टेबल स्पून ब्रेकिंग पाउडर
4. स्वादानुसार नमक
5. तेल
6. 1 कप दही
विधी:- एक प्लेट मे सूजी डाले। सूजी मे ही नमक, दही डाले। और अच्छे से मिक्स कर ले फिर करीब 1/2 कप पानी डालकर बेटर बना ले। बेटर धोसे का बेटर जैसे होना चाहिए। फिर बेटर को 15-20 मीनीट ढक कर रखें। 20 मीनीट के बाद गैस मे तवा रखें तवा मे थोड़ा तेल लगा ले। फिर बेटर मे ब्रेकिंग सोडा और ब्रेकिंग पाउडर डाले और अच्छे से सभी को मीला ले फिर तवा मे बेटर डाले और गोल करते हुए फैला ले फिर 2-3 मीनीट कम गैस मे ढक कर पकने दें। फिर 3 मीनीट
के बाद तवा से धोसा निकाले और गरमागरम ही चटनी के साथ सर्व करे।
धन्यवाद
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