सूजी और मटर के धोसा
2. 1 कप मटर मिक्सी से बारीक कीया हुआ
3. 5-6 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
4. 1 प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई
5. 1 गाजर बारीक कटी हुई
6. 1 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
7. स्वादानुसार नमक
8. 1/2 टेबल स्पून खाने का सोडा
9. तेल
10. 1 कप दही
विधी:- एक बडे प्लेट में सूजी, मटर, हरी धनिया, हरी मिर्च, गाजर, हल्दी पाउडर और नमक डाले और अच्छे से सभी को मिक्स कर ले। और थोड़े पानी डालते हुए मोठा बेटर तैयार कर ले। फिर 15-20 मीनीट ढक कर रखें। 20 मीनीट के बाद गैस मे तवा रखें। तवा मे थोड़े तेल डाल ले। और तवा मे अच्छे से लगा ले। फिर बेटर मे सोडा डाले और हल्का मिक्स कर ले। फिर तवा मे बेटर डाले और चम्मच से फैला ले। फैलाते हुए गोल कर ले। और 2-3 मीनीट पका ले। 3 मीनीट पकने के बाद निकाल ले। और गरमागरम दही या सॉस के साथ सर्व करें।
धन्यवाद
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