अंडे का ओमलेट
2. 1/2 प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई
3. 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
4. स्वादानुसार नमक
5. 1/2 कप हरी मटर पीसी हुई
6. 1 प्याज बारीक कटी हुई
7. तेल
8. 1/2 टेबल स्पून राई, जीरा
विधी:- एक प्लेट मे हरी धनिया, हरी मिर्च, नमक,मटर,प्याज इन सब को डालें। और मिला लें। फिर अंडे को फोडे और अंडे के सफेद हिस्सा को मिक्स किये हुऐ प्याज मे डाले। और मिक्स कर ले। फिर गैस मे तवा रखें और गरम कर लें। फिर गरम तवा मे तेल डालें। तेल में राई,जीरा डालें। फिर मिक्स किये हुऐ घोल को डालें। और फैला लें। फिर अंडे के पिला हिस्सा को फैलाएँ हुऐ ओमलेट के उपर डाले। और 1 मीनीट कम गैस मे पकने दें। जब तक की पीला हिस्सा थोड़ा पक ना जाऐ तब तक ओमलेट को पकाऐ फिर गैस बंद कर दे। और एक प्लेट में निकालें और गरमागरम ही सर्व करें।
धन्यवाद
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