सूजी का उपमा
2. एक प्याज बडे कटे हुए
3. 1 प्लेट गाजर बारीक कटी हुई
4. 6-7 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
5. 1 प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई
6. 1 कप हरी मटर
7. स्वादानुसार नमक
8. 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
9. 1/2 टेबल स्पून राई
10. तेल
विधी:- गैस मे एक बरतन रखें। बरतन मे करीब 5 कप पानी
डाले और पानी को गरम होने दें। फिर दुसरी गैस मे एक
कढाई रखें। कढाई मे सूजी डाले और कम गैस मे 5-6 मीनीट
भुज लें। फिर 6 मीनीट के बाद सूजी को एक थाली में निकाल
लें। और उसी कढाई मे तेल डालें। तेल गरम होने दें।फिर
उसमें राई और हरी मिर्च डालें। और भुज लें। फिर उसमें ही
प्याज,गाजर,हल्दी पाउडर,मटर,धनिया और नमक डाले। और
एक मीनीट तक भुज लें। फिर एक मीनीट के बाद सूजी
डाले। और 2 मीनीट कम गैस मे भुज फिर गरम पानी डाले।
और करीब 5-6 मीनीट कम गैस मे पकने दें। फिर 6 मीनीट
के बाद गैस बंद कर ले। और उपमा को गरमागरम ही सर्व
करें।
धन्यवाद
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