व्रत वाले शकरकंद की हल्वा
सामग्री:-
१. शकरकंद
२. चीनी
३. इलायची
४. मनूका
५. मूंगफली भूनकर पीसी हुई
६. तेल
७. दूध
विधि:- गैस में एक कुकर रखें। कुकर में शकरकंद और पानी डालें। इसे 1 सीटी आने तक पकाना हैं।
* एक सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें। और ठंडा होने दें।
* शकरकंद ठंडा होने के बाद इसकी छिलका निकाल लें।
* गैस में कढ़ाई रखें। कढ़ाई में तेल/धी डालें। और इसे अच्छी तरह भून लें। शकरकंद को भूनने के बाद इसमें ही चीनी, दूध, मूंगफली की पावडर, मनूका, इलायची पाउडर डालें। और सभी को अच्छे से मिक्स करते हुए पका लें। करीब एक मिनिट पकाना हैं।
* एक मिनिट के बाद इसे ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद खाने के लिए सर्व करें।
धन्यवाद
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