वेजिटेबल पास्ता टोमैटो सूप
१. एक प्लेट पास्ता
२. एक पैकेट पास्ता मसाला
३. एक प्लेट पत्ता गोभी बारीक कटी हुई
४. २ गाजर बारीक कटी हुई
५. लहसुन ५-६ करी बारीक कटी हुई
६. ५-६ हरी मिर्च बारीक कटी हुई
७. ५-६ बीन्स बारीक कटी हुई
८. ४ टमाटर की पेस्ट
९. ३ टमाटर बारीक कटी हुई
१०. हरी धनिया बारीक कटी हुई
११. तेल
१२. चीनी
१३. स्वादानुसार नमक
विधि:- एक बड़े बर्तन को गैस में रखें। बर्तन में तेल डालें। तेल में लहसुन डालें। इसी हरी मिर्च डालें। और पकने दें।
* हरी मिर्च में पत्ता गोभी, गाजर, बीन्स, टमाटर डालें। और एक मिनिट पकने दें। इसी में टमाटर डालें। और फिर से एक मिनिट पका लें। एक मिनिट के बाद नमक डालें। और फिर से १ मिनिट पका लें। एक मिनिट के बाद टमाटर की पेस्ट डालें। और थोड़ा पका लें। इसी में पानी डालें। और १-२ मिनिट पकाएं फिर पास्ता मसाला, चिनी, पास्ता और हरी धनिया डालकर २-३ मिनिट पका लें। ३ मिनिट के बाद गरमागरम ही सूप को सर्व करें।
धन्यवाद
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