आलू टिक्की बन

 सामग्री:- 

१. ३-४ उबली हुई आलू

२. ३-४ टेबलस्पून मोटा पोहा

३. लाल मिर्च पाउडर

४. स्वादानुसार नमक

५. गोल कटी हुई प्याज 

६. गोल कटी हुई टमाटर

७. टमाटर सॉस

८. बटर/तेल

९. बन

विधि:- एक बड़े प्लेट में आलू डालें। आलू में ही पोहा, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। और सभी को अच्छी तरह मिक्स करते हुए डो तैयार करें। इस डो की टिकिया/वड़े की आकार में वड़े बना लें। इस वड़े को गरम तवा में बटर/तेल डालकर टिक्की को पका लें।

* इसी तवा में बन को आधा कांट कर हल्का भूरा होने तक ३० सेकंड तवा में पका लें। 

* बन की एक तूकडा को प्लेट में रखें। बन के ऊपर सॉस लगा लें। सॉस लगाने के बाद प्याज और टमाटर के गोल कटे हुए तूकडे रखें। टिक्की के ऊपर फिर से प्याज , टमाटर, के तूकडे रखें। इन सबके ऊपर बन की दूसरी भाग में सॉस लगा कर रखें। आलू टिक्की बन तैयार इसे हरी चटनी के साथ खाने के लिए सर्व करें।

                                   धन्यवाद