नारियल की मोमोज
सामग्री:-
१. १५० ग्राम मैदा
२. ५० ग्राम चीनी
३. ५० ग्राम कच्चा नारियल कद्दूकस किया हुआ
४. ५० ग्राम भूनी हुई मूंगफली
विधि:- एक प्लेट में मैदा डालें। और मैदा की डो बना लें।
* गैस में कढ़ाई रखें। कढ़ाई में नारियल, चीनी और मूंगफली डालें और १-२ मीनीट चीनी घुलने तक पका लें। २ मीनीट के बाद गैस बंद कर लें और ठंडा होने दें।
* डो की छोटे-छोटे पतला पूरी बना लें।
* पूरी में नारियल की स्टफिऺग भरें। और मोदक की तरह आकार बना लें। स्टफिऺग को अंदर डालते हुए पूरी को फोल्ड करते जाएं मोमोज की आकार बन जाएगी।
* मोमोज बनाने के बाद पानी की वाफ में १५-२० मीनीट पका लें। पकाते वक़्त गैस का फैम कम रखें। २० मीनीट के बाद गैस बंद कर दें। और गरमागरम ही खाने के लिए सर्व करें।
धन्यवाद
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