चायनीस फ्राय राइस
१. १ प्लेट पकाया हुआ चावल
२. १५० ग्राम पत्ता गोभी बारीक कटी हुई
३. ५० ग्राम सिमला मिर्च बारीक कटी हुई
४. तेल
५. ५० ग्राम बीन्स बारीक कटी हुई
६. १ टेबलस्पून अदरक, लहसुन और हरी मिर्च की पेस्ट
७. ५-६ करी लहसुन बारीक कटी हुई
८. १ छोटा तूकडा अदरक बारीक कटी हुई
९. २ टेबलस्पून टोमैटो सॉस
१०. २ टेबलस्पून चीली सॉस
११. २ टेबलस्पून वीनेगर
१२. २ टेबलस्पून सोया सॉस
१३. स्वादानुसार नमक
विधि:- गैस में कढ़ाई रखें। कढ़ाई में तेल डालें। तेल में अदरक, लहसुन डालें। इन्हें हल्का ब्राउन होने तक पका लें। फिर हरी मिर्च की पेस्ट डालें। पेस्ट में पत्ता गोभी, सीमला मिर्च, सोया सॉस, टोमैटो सॉस, वीनेगर, चीली सॉस और नमक डालें। और सभी को मिक्स करते हुए १ मीनीट पका लें। १ मीनीट के बाद पका हुआ चावल डालें। और ३० सेकंड पका लें। ३० सेकंड के बाद गैस बंद कर दें। और गरमागरम ही खाने के लिए सर्व करें।
धन्यवाद
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