टमाटर, प्याज वाले भिंडी की सब्जी

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सामग्री:-

१. २५० ग्राम भिंडी बारीक कटी हुई

२. २ प्याज बड़े कटे हुए

३. २-३ टमाटर बड़े कटे हुए

४. तेल

५. हरी मिर्च

६. स्वादानुसार नमक

७. हल्दी पाउडर

८. हरी धनिया बारीक कटी हुई

विधि:- गैस में कढ़ाई रखें। कढ़ाई में तेल डालें। तेल गरम होने दें। गरम तेल में हरी मिर्च और प्याज डालें। और अच्छी तरह भून लें।

* प्याज में ही कटी हुई भिड़ी डालें। और १-२ मिनिट ज्यादा गैस में पका लें।

* २ मिनिट के बाद नमक और हल्दी पाउडर डालें। और फिर से १ मिनिट पका लें। 

* १ मिनिट के बाद टमाटर और धनिया डालें। और फिर से १ मिनिट पका लें। 

* १ मिनिट के बाद गैस बंद कर दें। और इस सब्जी को गरमागरम ही खाने के लिए सर्व करें।

                      धन्यवाद

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