टमाटर मूंगफली की सब्जी
२. १ टेबल स्पून अदरक लहसुन के पेस्ट
३. १ टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
४. स्वादानुसार नमक
५. कलमी, जीरा, कालीमिर्च, सूखा, हरी धनिया, तेज पत्ता, मूंगफली इन सभी को भूंज कर पेस्ट
६. १/२ टेबल स्पून हल्दी पाउडर
७. १ टेबल स्पून गरम मसाला
८. तेल
९. ४-५ टमाटर की पेस्ट
विधी:- गैस में एक बर्तन रखें। बर्तन में पानी डालें। पानी में मूंगफली डाले। और ३-४ मीनीट कम गैस में पकने दें फिर दुसरी गैस में कढ़ाई रखें। कढ़ाई में तेल डालें। तेल में ही तेज पत्ता डालें। फिर टमाटर की पेस्ट डालें और १ मीनीट पकने दें १ मीनीट के बाद लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें
और १ मीनीट पकने दें। १ मीनीट के बाद अदरक लहसुन और मसाला की पेस्ट डालें और १ मीनीट पकने दे। १ मीनीट के बाद पकाई हुई मूंगफली डाले। और १ मीनीट ढक कर मिडीयम गैस में पकाये। १ मीनीट के बाद जरुरत के हिसाब से पानी डालें पानी डालने के बाद नमक डालें और ३-४ मीनीट कम गैस में ढक कर पकने दें। ४ मीनीट के बाद गैस बंद कर दें। और गरमागरम ही टमाटर मूंगफली की सब्जी को चावल या रोटी के साथ सर्व करें।
धन्यवाद
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