ब्रेड क्रम मछली
१. आधा किलो मछली
२. १ टेबलस्पून अदरक, लहसुन के पेस्ट
३. ६-७ हरी मिर्च की पेस्ट
४. तेल
५. १/२ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
६. स्वादानुसार नमक
७. १ प्लेट ब्रेड क्रम
८. चूटकी भर हल्दी पाउडर
९. १ निंबू का रस
विधि:-
* मछली कोअच्छे से धोकर कांट लें। मछली की पीसेस कर लें।
* मछली में हल्दी पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें और मछली में सभी मसालों को मिला लें सभी को अच्छे से मिक्स कर लें। मिक्स करने के बाद करीब १०-१५ मीनीट ढक कर रखें।
* एक प्लेट में अदरक, लहसुन, निंबू का रस और हरी मिर्च के पेस्ट को मिला लें। फिर मछली को पेस्ट में अच्छे से मिक्स कर लें। फिर मछली को ब्रेड क्रम में रखे और मछली को ब्रेड क्रम में अच्छे से मिला लें। फिर मछली को गरम तेल में तलना हैं। करीब ७-८ मीनीट कम गैस में तल लें। ८ मीनीट के बाद तली हुई मछली को नारियल के चटनी के साथ सर्व करें।
धन्यवाद
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