तले हुए मोटा पोहा की नमकीन चीवडा

सामग्री:- १. पोहा (पोहा को धोकर सूखा लें)
             २. १/२ प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई
             ३. १ प्याज बारीक कटी हुई
             ४. स्वादानुसार नमक
             ५. १/२ टेबल स्पून राई जीरा
             ६. चूटकी भर हल्दी पाउडर
             ७. १ प्लेट मूंगफली
             ८. करी पत्ता
             ९. तेल
             १०. हरी मिर्च बारीक कटी हुई
विधी:- गैस में कढ़ाई रखें कढ़ाई में तेल डालें तेल में मूंगफली डाले और तल लें मूंगफली तल कर निकाल लें फिर करी पत्ता तल लें फिर पोहा डाले और २-३ मीनीट मिडीयम गैस में तल लें तलने के बाद पोहा को निकाल लें फिर उसी कढ़ाई में राई, जीरा, करी पत्ता, हरी मिर्च और हरी धनिया, प्याज डालें और १ मीनीट कम गैस में पकने दें फिर प्याज में नमक, हल्दी पाउडर मूंगफली, करी पत्ता डालें और उसमें ही तली हुई पोहा डाले और १-२ मीनीट पकने दें २ मीनीट पकने के बाद गैस बंद कर दें और सर्व करें।
                             धन्यवाद