चोकलेट लेयर केक
१. १०० ग्राम मैदा
२. १ टेबलस्पून बेकिंग पाउडर
३. १/२ टेबलस्पून बेकिंग सोडा
४. २ टेबलस्पून कोको पाउडर
५. १/२ प्लेट तेल
६. १ प्लेट पीसी हुई चीनी
७. १ पांव दूध
विधि:- एक बड़े प्लेट में तेल डालें। तेल में चीनी डालें और दोनों को अच्छे से फेंट लें।
* फेंटे हुए चीनी में मैदा आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा छान कर डालें। साथ में दूध भी डालें और सभी को अच्छे से फेंटते हुए गाड़ा बेटर तैयार कर लें।
* बेटर में से आधा बेटर दूसरे प्लेट में निकाले। दुसरे प्लेट के बेटर में कोको पाउडर डालें। और उसकी भी गाड़ा बेटर बना लें। दोनों बेटर एक जैसे ही गाड़ा होना चाहिए।
* केक के प्लेट लें। प्लेट में तेल लगा लें। तेल लगाने के बाद तेल के ऊपर आटा छीडके फिर दोनों बेटर में से सफेद बेटर को पहले। केक के बर्तन में डालें फिर सफेद बेटर के ऊपर चोकलेट के बेटर को डालें। इसी तरह ३-४ लेयर बना लें।
* कुकर के अंदर १ प्लेट रखें। प्लेट के ऊपर बेटर डली हूई केक टीन को रखें। और करीब २०-२५ मीनीट मिडियम गैस में पकने दें। २५ मीनीट के बाद गैस बंद कर दें और केक के ऊपर क्रीम डालकर खाने के लिए सर्व करें।
धन्यवाद
टिप्पणियाँ
एक टिप्पणी भेजें