ब्रेड रसमलाई
१. १ लीटर दूध
२. २ टेबलस्पून चावल
३. १ प्लेट चीनी
४. ३-४ इलायची
५. ३-४ ब्रेड
विधि:- दूध को एक बड़े बर्तन में डालें और गैस में रखें। दूध को एक उबाल आने तक ज्यादा गैस में पकाएं फिर दूध में चावल डालें और करीब १/२ घंटा कम गैस में लगातार चम्मच चलाते हुए पकाएं। बर्तन के आजू-बाजू में मलाई चीपकता है। उसे चम्मच के सहायता से निकालते जाएं और करीब १/२ घंटा दूध को पकाएं। १/२ घंटा के बाद दूध में चीनी, इलायची डालें। और ४-५ मीनीट पकाएं इस तरह करीब ३५ मीनीट दूध को पकाएं ३५ मीनीट के बाद दूध बहुत गाढ़ा हो जाता है। फिर गैस बंद कर दें और ग्लास के सहायता से ब्रेड को गोल कांट लें। फिर एक प्लेट में गोल कटे हुए ब्रेड को रखें। और ब्रेड के ऊपर पकाएं हुए गाड़ा दूध को डालें। और खाने के लिए सर्व करें।
धन्यवाद
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