रोटी की चिवड़ा
१. ६-७ रात की बची हुई रोटी
२. १ प्लेट रात की बची हुई चावल
३. १ प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई
४. २ प्याज बारीक कटी हुई
५. २ टमाटर बारीक कटी हुई
६. १ प्लेट हरी धनिया
७. १/२ टेबलस्पून हल्दी पाउडर
८. स्वादानुसार नमक
९. १/२ टेबलस्पून जीरा
१०. तेल
विधि:- गैस में कढ़ाई रखें। कढ़ाई में तेल डालें। तेल में जीरा, हरी मिर्च,प्याज, टमाटर डालें। और १ मीनीट भून लें।
* प्याज में हल्दी पाउडर, नमक, धनिया और मटर डालें। और ३० सेकंड पकने दें।
* ३० सेकंड के बाद में रोटी को हाथ से बारीक तोड़ कर डालें। रोटी में ही चावल डालें और ३-४ मीनीट मिडियम गैस में पकने दें। ४ मीनीट के बाद गैस बंद कर दें। और गरमागरम ही खाने के लिए सर्व करें।
धन्यवाद
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