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पारले-जी बीसकीट केक

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सामग्री:-         १. २ छोटे पॅकेट बीसकीट         २. १/२ कप पीसी हुई चीनी         ३. १/४ कप तेल         ४. १/२ टेबलस्पून बेकिंग पाउडर         ५. १/२ टेबलस्पून बेकिंग सोडा         ६. चूटकी भर नमक          ७. २ टेबलस्पून सूजी          ८. १ कप दूध          ९. १०० ग्राम काजू, बादाम, मनूका विधि:- गैस में कुकर रखें। कुकर में रेत डालें। रेत को कुकर में फैला लें। रेत के ऊपर एक स्टाॅन रखें। फिर चटनी कुकर की सिटी और रबर निकाल लें। और ढक्कन ढक कर मिडीयम गैस में रेत को गरम होने दें। * केक टिन के अंदर तेल लगा लें। तेल लगाने के बाद तेल के ऊपर आटा छिड़के ताकि केक आसानी से निकल जाएं। * बीसकीट को मिक्सी की सहायता से पावडर बना लें। पावडर को पावडर को छलनी से अच्छी तरह छान लें। साथ में चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और सूजी को भी छान लें। छानने के बाद सभी को अच्छे से मिक्स कर लें ‌। * जरूरत के...

अदरक, केसर की केक

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सामग्री:-         १. १ कप मैदा         २. १/२ कप पीसी हुई चीनी         ३. १/४ कप तेल         ४. १/२ टेबलस्पून बेकिंग पाउडर         ५. १/२ टेबलस्पून बेकिंग सोडा         ६. २ इंच अदरक की तूकडा कद्दूकस किया हुआ         ७. १/२ टेबलस्पून सोप पावडर         ८. चूटकी भर नमक         ९. १० ग्राम केसर         १०. १ कप दूध         ११. १०० ग्राम काजू, बादाम विधि:- केसर और अदरक को दूध में भिगोकर रखें। * गैस में कुकर रखें। कुकर में रेत डालें। रेत को कुकर में फैला लें। रेत के ऊपर एक स्टान रखें। और कुकर की सिटी और रबर निकाल लें। और ढक्कन ढक कर मिडीयम गैस में रेत को गरम होने दें। * केक टिन के अंदर तेल लगा लें। तेल लगाने के बाद तेल के ऊपर आटा छिड़के ताकि केक आसानी से निकल जाएं। * एक बड़े प्लेट में आटा छान कर डालें। आटे में चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, सोप पावडर और नमक...

पनीर बटर मसाला

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सामग्री:-         १. बटर         २. १/२ किलो पनीर         ३. ५-६ टमाटर बारीक कटी हुई         ४. मलाई         ५. स्वादानुसार नमक         ६. १ टेबलस्पून चीनी         ७. लाल मिर्च पाउडर         ८. कुटी हुई सुखी धनिया         ९. चूटकी भर हल्दी पाउडर         १०. २ प्याज बारीक कटी हुई         ११. ३-४ करी लहसुन         १२. एक तूकडा अदरक         १३. २ तूकडा दालचीनी         १४. २-३ लौंग         १५. ५० ग्राम काजू         १६. तेल         १७. तेज पत्ता         १८. कस्तूरी मैथी पावडर विधि:- गैस में कढ़ाई रखें। कढ़ाई में तेल और बटर डालें। बटर में दालचीनी, तेज पत्ता, लौंग डालें। और हल्का भून लें। * फिर प्याज, अदरक, लहसुन, टमा...