Laxmis Kitchen

सामग्री:-          १. ३ टेबलस्पून सुखा धनिया          २. ३ टेबलस्पून जीरा          ३. २ टेबलस्पून कालीमिरज          ४. ५-६ सुखी लाल मिर्च          ५. २ टेबलस्पून आमचूर पाउडर          ६. २ टेबलस्पून मूंगफली          ७. १ टेबलस्पून काला नमक          ८. १ टेबलस्पून नमक          ९. १/२ टेबलस्पून हींग          १०. १ टेबलस्पून अजवाइन          ११. २ टेबलस्पून गेहूं विधि:- * धनिया, जीरा,कालीमिरज, लाल मिर्च, मूंगफली, अजवाइन और गेहूं इन सब को अलग-अलग करके तवा में हल्का भून लें। इन सब को भूनते समय गैस मिडियम में रखे। और बिल्कुल हल्का भून लें। * इन सब को भूनने के बाद मिक्सी की बर्तन में डाल कर पावडर बना लें। * सब मसाला की पावडर बनाकर पावडर में आमचूर पाउडर, काला नमक, नमक, हींग डालें और सभी को अच्छे से मिला लें।...

सामग्री:-           १. १ पांव मैदा आटा          २. १/२ पांव बेसन          ३. ३-४ प्याज बारीक कटी हुई          ४. २-३ हरी मिर्च          ५. १/२ टेबल स्पून जीरा          ६. १/२ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर          ७. स्वादानुसार नमक          ८. तेल          ९. १/२ टेबल स्पून हल्दी पाउडर          १०. १/२ टेबल स्पून अजवाइन          ११. १ प्लेट हरी धनिया बारीक कटी हुई विधि:-  * बड़े प्लेट में मैदा डालें। आटे में ही ३-४ टेबलस्पून तेल, नमक और अजवाइन डाले। और सभी को अच्छे से मिक्स कर लें * मिक्स करने के बाद आटे में थोड़े-थोड़े करके पानी डालें और आटा गूंथ लें। * गूंधे हुए आटा को १०-१५ मीनीट ढक कर रखें। * गैस में कढ़ाई रखें। कढ़ाई में तेल डालें। तेल में जीरा, और हरी मिर्च डालें। और ३० सेकंड पका लें। ...

सामग्री:-           १. १ प्लेट दही          २. ३ टमाटर बड़े तूकडो में कटे हुए          ३. १/२ चौलाई फल्ली बड़े तूकडो में कटे हुए          ४. २ प्लेट चावल          ५. ५-६ इलायची          ६. २-३ तूकडे दालचीनी          ७. ५-६ लौंग          ८. कालीमीरज          ९. जीरा          १०. २ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर          ११. स्वादानुसार नमक          १२. तेल          १३. ३-४ प्याज बड़े तूकडो में कटे हुए          १४. पूदीना के पत्ते         १५. अदरक के पेस्ट         १६. लहसुन के पेस्ट विधि:- * आधा घंटा पहले चावल को धोकर रखें। * एक प्लेट में दही, टमाटर, चौलाई फल्ली, २-३ इलायची, १ तूकडा, ...